Le café et le chant de la voix

Quelqu'un peut-il me dire quelle est la réputation de café est pour grave, chanteurs professionnels? Est-il, comme il a été suggéré d'être, de sécher les humains cordes vocales?

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e23 14 mars 2015 à 21:38:02
16 réponses

La torréfaction du café, c'est comme le brassage de la bière...vous pouvez le faire en simple ou vous pouvez le faire dur...comment complexe, vous faites le processus est à vous. C'est juste un café...jouer avec le processus et de profiter de la sortie. Je n'ai pas sophistiqué papilles tellement facile est le meilleur pour moi. Je suis assez d'utiliser la Marque Edington de la méthode avec quelques modifications. Le FreshRoast 500 tend à produire une inégale rôti et j'ai donc été en remuant les haricots avec une cuillère pendant les 2 premières minutes. Je vais essayer de le "supprimer navire et secouer" méthode suggérée à la Douce Maria...semble simple et efficace. La plupart du café, aller jusqu'à la fin de la première fissure (et essayer de comprendre "fin", c'est comme à l'écoute pour le dernier pop-corn pop...est ce que c'est? Non! Comment 'bout maintenant?...vis, tout d'abord, la fissure se termine quand je dis que ça se termine! Dès que je pense que les haricots sont fait, je tire le navire au large de la source de chaleur et de vider les haricots sur un aluminium moule de cuisson afin qu'ils arrêtent de cuisson et les refroidir plus rapidement. Profitez-en! OH...en obtenir un de la Douce Maria café d'échantillonneurs...la différence entre été variétés est incroyable. La plupart d'entre nous ont tendance à rôti Arabica ou Robusta. S'avère, il y a d'autres haricots et ils ne sont rien comme ce que vous avez peut-être utilisé pour. Aussi, l'Héritage de Cafés valent un coup d'oeil...plus d'espèces intéressantes ici.

+950
charlexsoore 03 февр. '09 в 4:24

Étant donné que le café évolué de la caféine comme un moyen de l'empoisonnement, les prédateurs, sont (contenant de la caféine) motifs utilisés adapté pour le compostage? Apparemment, la caféine dissuade certaines bactéries et funghi, ce qui pourrait affecter la façon dont elle se décompose en compost?

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ArturBalestro 22 janv. 2011 à 08:16:23

Il a été recommandé dans un certain nombre de vidéos sur youtube et les blogs pour réchauffer le frenchpress verre avant de préparer le café.

Pourquoi a-t-on besoin de faire cela?

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bboy 23 juil. 2012 à 11:02:56

Peut-être que ma question est "Quel est le meilleur type de broyeur pour une utilisation dans mon bureau, si je travaille dans une cabine et d'utiliser un Presse française?".

J'ai essayé de trouver des décibels mesures sur Amazon site, mais la plupart des moulins à café cotées de ne pas les indiquer.

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inblues 12 mai 2016 à 19:50:48

Une chose est claire, c'est que la caféine est addictif il y a des retraits quand il est coupé brusquement de l'alimentation; toutefois, en disant que le café lui-même ne doit pas être réglementé. Règlement sur le café serait comme la régulation de thé, une boisson qui a été utilisé depuis des milliers d'années aura pas d'effets néfastes. Dans le café des états-unis est la première source d'antioxydants, par conséquent, d'être une force positive pour la santé nationale.

+767
DEEPAK 6 nov. 2016 à 13:39:13

Je suis un habitué de la presse française de l'utilisateur, mais j'ai été de broyage de mes haricots finement pour quelques années. Espresso-fine, je suppose. En poudre, vraiment. Je préfère de beaucoup la plus riche, plus de beurre, grasse coupe à la plus mince et la plus légère de la coupe que vous obtenez de l'prescrit à la mouture grossière. Oui, il y a toujours un peu de gravier au fond de ma tasse, mais je suis tout à fait bien de le jeter à la dernière once ou deux de mon mug pour ce qui finit par être une délicieuse tasse de café.

Je me demandais deux choses: - si il y a un filtre supplémentaire ou tweak que je pourrais faire pour mon installation afin de minimiser le grain et d'enregistrer ces derniers pourraient onces - ou si ce que je fais, brasserie, café moulu finement dans une de la presse française, est un sacrilège et je dois vraiment trouver un plus approprié méthode d'infusion comme un moka ou tout autre chose. Encore une fois, je préfère de beaucoup la consistance grasse et de se sentir de café non filtré à tout pourover j'ai jamais eu.

Appréciez votre perspicacité! JLR

+598
Margaret 19 févr. 2014 à 21:43:03

Les livres et les infos que j'ai lu la mention de l'extraction pendant 25 secondes, mais j'ai waaaaay plus qu'un double espresso dans cette durée.

Le nombre exact j'ai sont:

  • 15,6 g de café moulu (après tarage le porte-filtre et le filtre à l'intérieur)
  • 22 secondes fait de 78,9 g de café (après tarage tasse à espresso)

Je suis à l'aide d'une machine à espresso Breville... comme la plupart des ménages ordinaires (coût-moi de 100 $à 150$, je pense que, comme il y a 4 ans).

Mon moulin est un Bodum, aussi m'a coûté environ $100.

J'sol sur l'espresso symbole, l'un des plus beaux de ma meuleuse bien le faire.

Je grind directement dans le porte-filtre et j'ai utilisé une belle en acier inoxydable de sabotage à damer ce qui était probablement entre 20 lbs et 40lbs, juste un peu plus de gravité.


Je ne suis pas discuter de goût ici, mais un certain potentiel d'autres causes: une fois, j'ai mis mon porte-filtre et filtre dans le lave-vaisselle, et que pelées l'acier inoxydable hors de la porte-filtre, mais il continue à travailler, j'ai donc pensé qu'il était très bien. Aussi, je n'ai jamais décalcifié ma machine, bien que je ne le démonter et le nettoyer environ un an et demi. Oh, et les haricots étaient certains de la troisième vague hipster de la marque, il en coûte 18 $pour une livre sac.

+584
Kenny D 15 févr. 2019 à 00:37:11

La Keurig 2.0 machine est à la recherche d'un élément (peut-être magnétique?) qui est incorporé dans le autorisé gousses. Le site KeurigHack.com contient une vidéo qui montre une technique simple pour passer à côté de cette fonctionnalité.

Fondamentalement, vous avez besoin d'un couvercle auprès d'un revendeur de la gousse que vous pouvez placer sur le dessus de votre gousses de sorte que la Keurig 2.0 accepte ces gousses. La vidéo montre qu'il est assez facile de rendre cette modification permanente en appliquant du ruban adhésif à votre autorisés couvercle afin qu'il colle sur le toit de la gousse de boîtier. Les captures d'écran suivantes ont été prises à partir de la vidéo. Profitez-en!

Étape 1: Obtenir autorisé couvercle. enter image description here

Étape 2: Placez le couvercle sur toute autre pod. enter image description here

+572
Wilbert 29 déc. 2017 à 14:16:41

Lors de l'infusion, par le verser sur la méthode (dans mon cas avec une Chemex) j'ai remarqué que certains grains moulus va flotter quand je remplir le filtre avec de l'eau chaude, et d'autres haricots va pas flotter. Elle est compatible avec certains rôtis, donc je vais utiliser deux rôtis à des fins d'illustration (en laissant le four de grillage pour maintenant pour éviter les préjugés).

Rôti, toujours flotter au moment de verser l'eau chaude sur, tout au long de l'ensemble du processus de brassage.

Rôti de B sera toujours lavabo, surtout vers la fin de l'infusion.

Si je quitte le terrain et de l'eau tranquillement jusqu'à ce que toute l'eau est passée à travers le filtre, Un rôti de's le filtre sera recouvert de motifs alors que la plupart des motifs de rôti de B's filtre sera à plat sur le fond (que vous attendez).

A noter également, rôti, a beaucoup plus intense floraison après une première coulée d'environ 20g d'eau dans 20g de motifs. Il ressemble à un fraîchement cuit au four brownie, alors que le rôti de B's la floraison est beaucoup moins intense.

Ma question est, qu'est-ce que cela dit sur les haricots pour qu'ils agissent d'une façon ou de l'autre? Ma première pensée était peut-être qu'il avait à faire avec la fraîcheur des grains torréfiés, mais A et B peuvent avoir la même rôti de date (moins d'une semaine) et continuent à agir comme décrit. Ou c'est peut-être pas la fraîcheur de la torréfaction, mais la fraîcheur de la fève avant d'être rôti? Je ne suis pas qualifié pour émettre l'hypothèse de l'chimique des raisons de comportement, mais j'espère que quelqu'un ici est.

+563
Syne 31 mars 2011 à 01:14:49

L'acidité du café dépend de la variété/origine du café (pour la plupart) et le degré de torréfaction. Plus vous torréfaction de votre café, moins acide, il devient.

+553
Stambyl 10 nov. 2018 à 03:06:14

On m'a dit que le sucre ajoute une aigre goût pour le café.

Personnellement, je ne mets pas de sucre dans mon café, mais je me demandais pour le bien de la curiosité... Aussi j'ai toujours prêcher à des gens qui n'mettre le sucre dans sur comment cela les ruines d'un café, en raison de l'aigre-goût du sucre est ajouté.

Est-il une réaction chimique entre le sucre et le café? Est-ce le résultat d'un mélange entre amer et sucré qui crée le goût amer?

Quand j'ai essayé de prendre un café sans sucre j'ai fait se sentir comme il ya ce sentiment aigre, mais j'ai aussi parfois le goût d'une machine à expresso fabriqués à partir de certains mélanges.

+492
KthProg 29 sept. 2012 à 13:38:17

Je vous suggère de manger du chocolat noir, pas moins de 72% (90% du sens, mettre en place la vitesse), j'ai été accro aussi, mais avec cette méthode je n'ai commencé à ralentir, avec le café. J'ai essayé de l'interrupteur avec le thé et ne travaillait pas donc bon. Essayez également de thé chai (a trop de caféine). Autre chose est de NE PAS démarrer le matin avec le café, il suffit d'attendre au moins 1 heure et aussi besoin de savoir quand vous avez vraiment besoin de café. de cette façon, je suis passé de 1/2 gallon par jour de café simple tasse (envie d'un lot de fruits pendant la de passer du temps sur l'ordinateur). Essayez également de ne pas utiliser d'autres produits contenant de la caféine(de soude). Et à s'hydrater le plus souvent possible (H2O).

Est plus à ajouter, mais le plus important, je n'ai énumérés. P. S. je passe aussi beaucoup de temps à l'ordinateur (École et Travail).

+400
Liall 25 juil. 2011 à 19:05:52

J'aime un sac de chocolat recouvert de grains de café, mais j'ai tendance à manger un peu comme tous les autres bonbons (lire: en grandes quantités, avec peu ou pas de retenue). L'ensemble des sacs à portée de bras va disparaître. Suis-je l'ingestion d'une quantité dangereuse de la caféine? La quantité de caféine est là, dans un (~150g) sac de chocolat, grains de café par rapport à une traction de la machine à expresso?

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+335
programmar 3 déc. 2015 à 04:18:46

Cela pourrait également dépendre de la façon dont les fèves sont traitées. Humide traitées cafés ont tendance à avoir moins de saveur fruitée de la baie de pâte à eux que sec traitées.

J'ai vu des sous-rôtie décrit comme ayant "herbeux" ou "sauvage" saveurs.

+266
Brandon McCowan 31 janv. 2010 à 02:35:31

Je pense que vous avez déjà la liste des "standards de l'industrie" qui est la réponse à votre question. C'est un bon point de départ pour tout le monde et que le montant peut être ajusté par le goût que par la suite (plus de motifs pour les plus forts, café, moins pour les plus faibles).

Le montant peut varier avec la méthode d'infusion, bien sûr, puisque selon la méthode, le bistrot des composants (motifs, de filtre, d'autres composants) peut conserver les différents niveaux de l'eau.

La un ajouter sur je doit préciser, c'est que c'est toujours mieux (pour les groupes) pour préparer le café qui est trop fort. Il est très facile d'ajouter de l'eau chaude pour une tasse de l'affaiblir et d'une tasse de café, cependant, si vous aimez le café fort et il a été brassée faible, vous êtes juste hors de la chance.

+207
Nicholas Philamalee 24 nov. 2015 à 14:53:42

Café vert se réfère généralement à des non torréfiées de café en grains. Vous pouvez faire une infusion à partir d'eux, qui correspond au goût de vous décrire, avec beaucoup d'amertume et de plus "semblable au thé" goût.

Des grains de café vert sont des grains de café qui n'ont pas encore été grillées. Le processus de torréfaction de grains de café réduit les quantités de la substance chimique l'acide chlorogénique. Par conséquent, les grains de café vert ont un niveau plus élevé de l'acide chlorogénique par rapport à la régulière, grains de café torréfiés. L'acide chlorogénique dans le café vert est pensé pour avoir des avantages pour la santé pour les maladies du cœur, le diabète, la perte de poids, et d'autres.

Le café vert est devenu populaire pour la perte de poids après qu'il a été mentionné sur le Dr Oz show en 2012. Le Dr Oz show réfère à elle comme “La verte grain de café qui brûle les graisses rapide” et prétend qu'aucun exercice ou le régime alimentaire est nécessaire. Comment ça fonctionne? Des grains de café vert sont de grains de café n'ont pas encore été grillées. Ces grains de café contiennent une plus grande quantité de la chimie de l'acide chlorogénique. Ce produit chimique est pensé pour avoir bienfaits pour la santé. Pour la haute pression sanguine il pourrait affecter les vaisseaux sanguins de sorte que la pression artérielle est réduite.

Pour la perte de poids, l'acide chlorogénique dans le café vert est pensé pour affecter la façon dont le corps traite de sucre dans le sang et le métabolisme.

http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1264-green%20coffee.aspx?activeingredientid=1264&activeingredientname=green%20coffee

+15
David Gladman 13 nov. 2011 à 04:08:45

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